Вы здесь: Главная > Без рубрики > Надлишок солодкого може викликати діабет

Надлишок солодкого може викликати діабет

У XIX столітті цукор можна було купити тільки в аптеці. Наприклад , в 1880- м на одну людину припадало лише 600 г білого ласощі на цілий рік. Це означає , що наші прабабусі їли його не більше ніж по 16-17 г на день. Сучасна людина ні в чому собі не відмовляє , і в результаті ми споживаємо від 53 до 63 кг
цукру на рік . Що з цього випливає? Доступність солодкого і безконтрольне його поглинання — головна причина епідемії цукрового діабету.

Щоб відповісти на питання , який механізм запуску цукрового діабету, треба знати, що відбувається з солодощами в нашому тілі. Потрапляючи в організм людини , цукор перетворюється на глюкозу і проникає в кров , яка розносить її по всьому організму. Щоб перетворитися на енергію , глюкоза повинна опинитися всередині клітини , а для цього потрібен інсулін — ключ , що відкриває заповітну « дверцята ». Як тільки розщеплена глюкоза подолала бар\’єр клітинної оболонки , вона перетворюється на енергію , причому з 1 г солодощів ми отримуємо близько 4 ккал. Звідси висновок: якщо в організм дитини потрапляє багато цукру , підшлунковій залозі доводиться виробляти велику кількість інсуліну.
Додаткові порції цукру навантажують незрілу підшлункову залозу дитини , і їй доводиться трудитися в стресовому режимі. Після тривалого стресу може наступити виснаження цього органу , і розвиток цукрового діабету цілком реально. Ризик підвищується , якщо дитина страждає ожирінням або якщо він генетично схильний до захворювання.

Цукровий діабет — підступна хвороба , підточуюча Протягом 2-3 років виробляють інсулін бета -клітини підшлункової залози повільно пригнічуються , причому звичайний аналіз крові на цукор не в змозі попередити про можливу небезпеку. Єдиний спосіб помітити хворобу на ранній стадії розвитку — тест на глюкозотолерантного , в ході якого рівень цукру в крові спочатку вимірюється натщесерце , а потім , після вживання розчиненої у воді глюкози , кожні тридцять хвилин протягом двох годин. Після закінчення цього часу рівень цукру повинен прийти в норму , і якщо він залишається підвищеним , варто звернутися до ендокринолога. Щорічне тестування дітей на толерантність їх організму до глюкози допомогло б помітити розвиток небезпечної недуги , особливо у тих , хто до нього схильний генетично і має зайву вагу.

Якщо потрібно обмежувати дітей у натуральних солодощах , може , варто запастися цукрозамынниками ? Але « обманщики смаку» порушують обмін речовин. Як тільки рецептори язика відчули солодке , в мозок поступає сигнал: скоро в організмі з\’явиться цукор і знадобиться додаткова порція інсуліну для його розщеплення. Але … очікування не виправдовуються. Організм не терпить порожнечі , тому зайвий інсулін йде на перетворення в глюкозу
амінокислот. У результаті м\’язи дитини слабшають , він худне , скаржиться на запаморочення , відчуття слабкості і голоду.

Так уже влаштований наш мозок : чи варто відчути на мові солодкий смак цукерки , як вона автоматично вноситься в список найбажаніших продуктів. Чим раніше дитина спробує солодке , тим вище ризик розвитку у нього харчової залежності. Підсівши на солоденьке , малюк , а потім і доросла людина , потрапляє в пастку — починає заїдати будь-які стреси і проблеми солодощами , як алкоголік запиває життєві неприємності спиртним. Серйозне побічна дія «зайвого» цукру — стимуляція раннього статевого дозрівання , що , в свою чергу , впливає на тривалість життя людини. Виявляється , чим пізніше починається дозрівання репродуктивної системи , тим більше вірогідність прожити довге життя.

Наступна небезпека, що підстерігає маленького ласуна , — розвиток карієсу. Вчені довели , що зубний монстр активізується , якщо кількість солодкого перевищує 30 г на добу. Ще один мінус цукру — його здатність перетворюватися не тільки в жир і зайві сантиметри на талії , але і у шкідливий холестерин , який відкладається на стінках судин і загрожує захворюваннями серця. Не варто скидати з рахунків здатність глюкози накопичуватися в організмі у вигляді токсинів , наприклад , в тканинах підшлункової залози , дрібних судинах очей , нирок , печінки.

Норма по цукеркам

За останніми даними Всесвітньої організації охорони здоров\’я , дітям можна споживати не більше 30 г солодощів на день — це 2 — 3 чайних ложки цукру , або 3 стандартних шоколадних цукерки , або одна Зефіріна . Кращий метод профілактики цукрового діабету — контроль над доступністю солодкого. На щастя , обмеження стосуються лише білого цукру — сахарози. Окремим списком йдуть продукти , в яких міститься фруктоза і глюкоза , — солодкі фрукти , сухофрукти , натуральні соки. Тут жорсткий контроль не обов\’язковий.

Українські фахівці не настільки категоричні , як західні. Якщо у дитини немає генетичної схильності до цукрового діабету і ожиріння , обмеження можуть бути менш жорсткими . Відкривати своєму чаду світ солодощів бажано не раніше 1,5-2 років , причому починати варто з порції , що не перевищує 10 г на день. До трьох років доза ласощі може становити 15 г , до семи — 40 г , а підлітку дозволяється з\’їдати солодкого не більш 90-100 г , бажано через день. Що стосується немовлят , то всі фахівці настійно рекомендують не підсолоджувати воду і прикорм — організму крихти достатньо цукру , який надходить з материнським молоком , фруктами і овочами.

Однак усе добре в міру, тому не варто перегинати палицю і геть позбавляти дитину солодких радощів. Зрештою , вуглеводи , живлячи клітини головного мозку , допомагають швидше міркувати , ефективно заповнювати енергетичні втрати зростаючого організму , беруть участь у побудові клітинних мембран , білків крові і гормонів. До того ж дитинство без солодощів може бути нудним і прісним .

Комментирование записей временно отключено.